歡迎光臨 河北鑫合生物化工有限公司! 中文網站 | ENGLISH | 繁體中文
河北鑫合生物化工有限公司
產品導航
※ 食品級產品 ※ ※ 石油級產品 ※ ※ 建筑級產品 ※
聯系我們

河北鑫合生物化工有限公司

地址:河北省新河縣城西工業區興龍街10號

電話:0319-4752588 4768588

傳真:0319-4752705 4752706

聯系人:張經理13931917324

網址:www.wrxkn.tw

電子信箱:[email protected]

食品級產品 >> 黃原膠 www.wrxkn.tw
黃原膠

食品級產品
黃原膠 XINHE8931  XINHE8932  XINHE8971  XINHE8972  XINHE8910  XINHE8920  XINHE8930  
XINHE8940  XINHE8950  XINHE8960  XINHE8970  XINHE8980  XINHE8990

黃原膠是以玉米淀粉為原料的,利用黃單孢菌經生物工程制取的生物膠,是由D-葡萄糖、D-甘露糖、D-葡萄糖醛酸、乙酸和丙酮酸組成的“五糖重復單元”的結構聚合體。黃原膠作為優良的增稠、乳化、穩定劑可廣泛應用于飲料、冰淇淋、肉制品、調味品、醫藥、日化品等諸多行業。

黃原膠具有以下特性:

低濃度下高粘度特性;

耐酸、堿、鹽,抗氧化、酶解;

良好的分散作用,乳化穩定作用和懸浮顆粒、油滴能力;

耐溫,在若干次冷凍和解凍過程保持穩定。

黃原膠質量指標

項目

依據標準:GB1886.41-2015

色澤

米白色或淺米黃色

狀態

顆粒或粉末

粘度cp

600

剪切性能值

6.5

干燥失重,w/%

15

灰份,w/%

16

總氮,w/%

1.5

丙酮酸,w/%

1.5

鉛(pb(mg/kg)

2

菌落總數(CFU/g

5000

大腸菌群/MPN/g

3.0

沙門氏菌

0/25g

霉菌和酵母(CFU/g

500

 

黃原膠使用方法:

黃原膠溶解于冷水或熱水,需一邊攪拌,一邊將黃原膠干粉緩慢傾入水中,充分攪拌直至完全溶解。

黃原膠典型應用

應用產品

建議添加量%

作用

蛋白飲料

0.05-0.08

增稠、懸浮、乳化、穩定蛋白,抗產品老化

果汁飲料

0.02-0.07

增稠、混懸、穩定懸浮果汁

果蔬飲料

0.05-0.08

增稠、懸浮、穩定

冰淇淋

0.1-0.3

使質地細滑、多微孔、無冰凌、縮短老化時間

肉類食品

0.05-0.1

降低成本、提高產率

醬油、耗油

0.05-0.1

耐鹽性好,增加稠度

色拉調料

0.1-0.3

利于成型

面制品

0.05-0.1

增加微孔、松軟、延長貨架壽命

方便面

0.2-0.3

增加韌性、改善咀嚼感、節省耗油

寵物飼料

0.1-0.3

抑制糊化作用,提高濃汁狀實體

醫藥、妝品

0.2-1.0

穩定劑、附著潤滑

牙膏

0.1-0.3

成型、改善口感

聯系電話:+86-0319-4752588   電子郵箱:[email protected]
以太坊走势图 十一运夺金走势图 爱彩乐 湖北快三一定牛基本走势图 买篮球 北京pk计划软件免费版 168公式规律大全 时时彩开奖结果记录表 190即时篮比分 河北时时号码走势图 辽宁快乐12兑奖规则 体彩排三2019年开奖走势